Eftersom vi fick fira nyår en kväll för tidigt (då jag jobbade nyårsdygnet och ungarna var på läger över helgen) fick Davids Bar & Drinkar servera två varianter på en varm kaffedrink inspirerad av Irish Coffee.
40 ml Licor 43
120 ml starkt kaffe
1 skiva After eight
Några teskedar vispad grädde
Häll likören i botten på ett glas. Brygg sedan kaffet direkt ner i glaset ovanpå likören. Lägg After eight-skivan ovanpå kaffet så den långsamt får smälta. Toppa med grädden och garnera med ett par kaffebönor. Presenteras skiktad men blanda gärna innan den dricks. Gillar man inte After eight (som jag) utesluter man den men då försvinner plusset i namnet.